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【海のごちそうウィーク】 国内産のうなぎ!【静岡】

市川さゆり

市川さゆり

番外編

EAST

10月10日の魚(とと)の日から、10月16日までの期間は

「海のごちそうウィーク」です!!。

“海のごちそうを食べる” ことで、海のことを知って考える1週間です!

全国の海を巡っている海の繋ぎ手・市川さゆりもキャラバン中に出会った海のごちそうを紹介します。

静岡県の「うなぎ」です!

国内産のうなぎを使う浜松市の老舗のお店の逸品です。

もう、見るからに・・・美味しそう!!

ウナギ養殖の歴史は古く、国内の養殖文化のパイオニアとも言えます。
日本の養殖は、効率的に育てる技術も優れていますが、今では稚魚の資源管理などもきちんとなされているんですよ。

 

2050年にはが食べられなくなるかもしれない、、

ある研究では、海の温暖化や酸性化などの影響によって、
2050年には、まぐろ、えび、いか、いくらなどが獲れなくなるかもしれない、と言われています。

海のごちそうを食べることを通じて、海の環境を知って考えるきっかけにしましょう。